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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/08/31
开课形式:
随到随学
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 10414 人浏览
授课学校:
上课地址:
湖北省武汉市武昌火车站正对面
咨询电话:
400-168-8684
武汉食为先小吃实训机构-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
一、湖南大碗菜技术培训介绍:
传授所有菜品全套技术,核心调料配方,湖南大碗菜调料、厨具采购渠道,湖南大碗菜开店经营问题的解答等等。
二、湖南大碗菜培训项目介绍:
湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系,湖南气候温和湿润,故人们多喜食辣椒,用以提神去湿。用酸泡菜作调料,佐以辣椒烹制出来的菜肴,开胃爽口,深受青睐,成为独具特色的地方饮食习俗。
湖南大碗菜属于湘菜。大碗菜的特色:大碗菜是由湘江流域,洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。湘江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。制作精细,用料广泛,品种繁多,特点是油重色浓,讲究实惠;在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等著称。
湘菜的历史悠久,在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中,每类技法少则几种,多的有几十种。相对而言,湘菜的煨功夫更胜一筹,几乎达到炉火纯青的地步。煨,在色泽变化上可分为红煨、白煨,在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖,原汁原味。有的菜晶莹醇厚,有的菜汁纯滋养,有的菜软糯浓郁,有的菜酥烂鲜香,许多煨出来的菜肴,成为湘菜中的名馔佳品。
三、湖南大碗菜培训内容:
1、湖南大碗菜经营设备器具与经营模式;
2、各种肉类及青菜类原料处理方法;(六大基本刀功、抛锅等)
3、湖南大碗菜各种菜式的炒制技术;
4、多式干锅及铁板系列菜式的制作;
5、投资预算分析、选址、厨房布置与经营管理方法。
四、湖南大碗菜培训方式:
按照湖南大碗菜标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,从教选材到切法,到制作工艺到出品,直到做出学员满意的口味为止,学会为止。
五、湖南大碗菜培训时间:
上午8:30-18:00,学员随到随学,正常的学习时间一般为10-15天左右,视个人学习能力而定。
学校简介
武汉“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司,全国数十大分校同时开课,师资团队规模强大专业师傅实操教学! 成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定,学员遍布全国各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想。
食为先培训五大保障让你学习无忧:
保障一:低风险,可先试吃,先来现场考察,预约试吃,满意后再报名学习;
保障二:一性次缴费,保证中途不收任何费用;
保障三:签订书面协议盖上公章,具有法律效力,保证在报名后获得相关权利;
保障四:保证学会,学习不合格者,可以反复学习,直到学会满意为止;
保障五:享有对老师的投诉权,所有客户对老师不满意都可以向总部投诉,保证每个客户利益不受损失。
为什么众多学员选择食为先?
【 规模大 】
实训基地开遍全国学习有保障
全国连锁数十大机构同时开课
【 师资强 】
业内教学专业团队技术有保障
专业师傅手把手传授配方技术
【 学员多 】
毕业学员数量众多品牌有保障
已成功帮助众多学员创业致富
温馨提示:
您若想学到好的技术,请千万不要计较路途的远近、学费的高低。学完回去要能真正开店营业的,这点付出很快就会赚回来。但是有时的付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的培训公司,不要相信家庭式的那种,您才能学到正宗的技术。
许多学员从很远的地方赶来我们食为先,为的就是学到真正正宗口味的技术。我们从原材料的选制到秘料的加工必须经过一整套严格的工艺,并且加入了特制的核心配料,在传统口味上升级了一个档次,凡是品尝过的客户无不赞不绝口,越吃越上瘾,几乎都成为了铁打不动的回头客。
我们在市场竞争中立于不败的秘诀是:要做就做正宗的口味。“食为先”竭诚欢迎广大中小投资者、创业者前来实地考察。
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食为先承诺:所有项目包教包会,学会为止。